Examen Transversal con el 4to Gastronómico
Hoy tuvimos examen transversal con el 4to gastronómico en el cual debieron desarrollar un menú de tres tiempos basado en tres asignaturas distintas.
Y para degustar recibimos en nuestro restaurant didáctico a las mismas apoderadas y apoderados del curso.
Entrada: Palta reina (Cocina chilena)
Principal: Canelones rellenos con verduras asadas al aceto balsámico acompañados de pomodoro y salsa de hongos (Cocina internacional)
Postre: Profiteroles rellenos con pastelera, frutas de estación y salsa de frutilla (Pastelería)
